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享用異國料理不用再去餐廳，在家也能自煮！且調味、醬料是我認為作菜裡最難的步驟，調的好直接封『天菜』，味道不對，食材用得再好也吃不出美味！

特別適合懶得煮醬、不擅長料理的新手，使用方便煮、多用途的醬料包就可以囉！

這次分享我用醬料包來做三款不同的異國風味料理做法，分別是青醬海鮮花椰菜米燉飯、奶油野菇吐司盒子、茄汁肉醬義大利麵，我這次用的醬料包是麥意斯的「異國風味醬料包」。

青醬海鮮花椰菜米燉飯

食材
花椰菜米 300g
鮮蝦 8尾
花枝 1尾
橄欖油 少許
拉丁美洲風味青醬 1包

做法
1.蝦子去背泥、花枝切塊備用
2.花椰菜米大火炒乾備用
3.倒入少許橄欖油，加入海鮮拌炒至8分熟
4.倒入花椰菜米中火拌炒均勻
5.將拉丁美洲風味青醬加入鍋中
6.拌炒至青醬收乾(可視自己喜歡的濕潤度調整)

可以依自己喜好再撒上香料，上頭放了自家種的芹菜，風味更佳更有香氣。

青醬和海鮮的搭配是絕配！以健康低卡無負擔的花椰菜米取代一般白米飯來做這道「青醬海鮮花椰菜米海鮮燉飯」，這包「拉丁美洲風味青醬」是全素，素食者也可以食用。

如果不吃海鮮的朋友，建議可以使用雞腿肉、雞胸肉作為主食材。

奶油野菇吐司盒子
 

食材
吐司厚片 1片
法式風味奶油野菇醬 適量

做法
1.將吐司厚片中心挖空
2.底部壓扁壓實，有更大空間可以加入醬料包
3.放入烤箱烤至微酥即可
4.取出烤好的吐司厚片
5.加入白醬至吐司盒子中(白醬需先充分解凍)
6.放入微波爐，約中火加熱20秒即可

說是吐司盒子，但也像是台南在地美食的棺材板，以烤的方式取代油炸更健康，吃起來依然酥脆的厚片！

濕潤的奶油野菇醬配上烤得香酥的吐司厚片，吃起來真的很讚，作為早餐也很合適。濃濃的奶味，這包「法式風味奶油野菇醬」是奶素，也很適合拿來做成燉飯、義大利麵、濃湯。

茄汁肉醬義大利麵
 

食材
牛絞肉 150g
義大利麵 200g
拉丁美洲風味茄汁醬 半包

做法
1.大火煮滾沸水，下義大利麵撈起備用
2.加入牛絞肉拌炒至約8分熟
3.倒入半包茄汁醬
4.拌炒均勻至牛絞肉約9分熟
5.將義大利麵加入鍋中
6.拌炒均勻至醬汁收乾(可以個人喜歡的濕潤度調整)

可以依照自己喜好再撒上香料，我是撒上洋香菜葉。這包「拉丁美洲風味茄汁醬」只要加入牛絞肉，就可以變成異國風味的肉醬，還能放在冰箱備用，無論要做燉飯、義大利麵、披薩醬…都很方便。

當然這些醬料也可以自己調，不過每次微調各種醬料的比例，口味就會差很多，雖然覺得較有變化，但缺點就是要備很多料，也很費時，用醬料包來料理真的方便許多了！

麥意斯官網宅配：https://www.maizcoffee.com.tw/page/product/p02.aspx?kind=71
7-ELEVEN店到店：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2107227289359

電話:04～23171327

營業時間:10:00~19:00

星期六及日公休。

地址:台中市西屯區西屯路二段97~11號

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