有時候半夜肚子餓想吃宵夜，想方便一下，總會尋求最簡單的料理方式來滿足自己空虛的胃，雖然有些不健康的食物真的很好吃。
但長期吃下高油、高熱量的鹽酥雞、泡麵、燒烤…來滿足自己的口腹之慾，有時候都會覺得過於罪惡！
今天來分享，居家簡易料理好幫手 芝初的胡麻拌麵醬，簡單的成分，打造出不簡單的風味是以單包單人份做為包裝。
無論出門在外都可以方便隨身攜帶，不下廚吃沙拉淋上去也很合適。
雖然說叫拌麵醬，但是除了拌麵之外，還有多種運用方式拌、炒、沾、淋、烤都很合適，而且沒有添加味素、色素、防腐劑等等人工添加物，成分很單純，用新鮮芝麻，打造出最初風味。
「生命之初 細心呵護 是自然美好的事」，以健康為訴求，選用天然優選的芝麻原料，來製造最安心的芝麻食品。
秉持著這樣的理念，多年來精心專研芝麻產品，芝麻油、芝麻醬、芝麻粉、芝麻素…等等，從家常甚至跨足到生機、生技產業。
期盼有天成為享譽全球的芝麻專家，因為芝初相信著欲成為最好的芝麻品牌，唯有秉持著三者理念：最佳的技術、完善的服務以及精益求精的精神，才能走向世界的大門，站上國際的舞台。
材料：胡麻醬1包、溫水4湯匙、麵條100g
其他佐料像是蛋、蔬菜、肉片﹉等等的都可以自行依照喜好添加。
做法：將一包胡麻拌麵醬搖晃或者揉勻後倒入碗裡，加入4湯匙的開水將它化開，Mia這次使用的是五穀雜糧麵，接著把麵條煮好後瀝乾(煮多久看自己，每個人喜歡的軟硬程度不同，像Mia喜歡比較有嚼勁的硬度)，再加入佐料，簡單的胡麻乾拌麵就完成了！
滿滿的芝麻香氣飄散在空氣中，讓人忍不住吞一口口水。吃了一口，帶有濃醇口感、濃郁香氣的麵條們在唇舌間繚繞。
外面賣的麻醬麵有時候吃到雷的會帶點苦味，甚至還有油耗味…自己親自下廚的這碗麵，真的讓我覺得很滿意自己哈哈，除了覺得自己廚藝更上一階，口腹也很滿足呢！
材料：胡麻醬1包、水煮雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔絲、杏鮑菇
做法：先將雞胸肉水煮燙過，撕成雞絲大小，接著將洋蔥切好用冰水泡過，可以去除掉洋蔥的嗆味，胡蘿蔔絲、杏鮑菇都備好後，準備個盤子，一樣將椒麻口味的胡麻拌麵醬揉勻搖晃倒入盤中，再將食材們放入盤內攪拌均勻就好囉。
胡麻拌麵醬，無論烹調冷、熱食都可以輕鬆調理，原本水煮無味的食材們，淋上了椒麻口味的胡麻拌麵醬，不僅僅口味變得豐富，不同食材的搭配，口感上也變得多層次了，原本的芝麻香氣就很夠了，獨一無二帶有麻而不嗆的椒麻風味，入口時真的是讓我口水直直流，也不會過辣難以下嚥，健康又清爽，想要健康的一餐，也可以不用吃的那麼無味！
有覺得口水直直流動心了嗎？推薦芝初的胡麻拌麵醬給你們，可以試試看喔！
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本文為本人親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
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