從我出生至今，我們家無論煮飯、煲湯一直都是用大同電鍋到現在，這次收到鍋寶IH智能定溫電子鍋的時候真的充滿期待，一機多用有專利的定溫功能，還可以拿來舒肥牛排、油封鴨腿、蒸蛋幹嘛的都不是問題！
一台IH電子鍋=電子鍋+湯鍋+燉鍋+舒肥機，我想除了烤蛋糕、炸薯條之外的料理，平時常吃的料理幾乎都一機包辦了，而且鍋寶官網上寫著IH這款電鍋有30天滿意試用，這真的很讚，如果不能用只給鑑賞期，我怎麼會知道好不好用
先來開箱、基本的功能介紹，下面會附上我用這款電子鍋做的料理呦
IH智能定溫電子鍋有兩種顏色，絲緞銀和玫瑰金，但對我來說其實重點還是在於好不好用和功能啦哈哈，我這款是10人份的規格，另外還有8人份的規格也可以選
紙箱打開之後，有說明書、保證卡，和附贈的舒肥機食譜(多達52道料理耶)，第一次看見這麼大本的食譜，而且有2年保固加上前30天的滿意試用，真的敢大膽地買下去，反正不喜歡再退貨(誤XD)
把東西拿開之後就是電子鍋本尊了，是充滿時尚質感的玫瑰金
背蓋是很有質感的金屬髮絲紋路，比起一般塑膠殼的電鍋，感覺更有時尚設計感！而且按鍵蠻大的，就算是年長者用起來也方便，使用上有困難的應該只有文盲了
所有的東西都藏在電子裡，有電源線(分離式)、可站起來的飯匙、湯勺、蒸架(變身成為電鍋來用)、量米杯、說明書、食譜、保固卡
「定溫料理感溫棒」在內蓋上，只要是要做舒肥定溫料理的時候就可以把這根棒子放到水裡來監測溫度
內鍋拿起來下面會有這張紙貼心的提醒你不要用其他的內鍋喔，不過有誰會去用其他的內鍋啦哈哈，原本的就可以用啦
插電的孔在電子鍋右後方，記得要插上電才可以使用(廢話)
一看之下，有16個烹調選擇功能鍵按鈕，就連煮米的選擇都很多，可以選擇標準/稍硬/鬆軟，光是米的烹調就有9種，針對不同米飯的烹調模式，還有一些其他普通電鍋辦不到的功能，就像小叮噹一樣，多功能的萬用鍋！
還可以煮湯，而且還分成濃湯和燉湯模式，用IH電子鍋煮湯比起用瓦斯爐來的好處是我不用一直去顧火，只要設定好時間跟溫度，就可以去做自己的事啦
上方有個框框「定溫料理」，就是舒肥用的，簡單來說就是「低溫真空烹調」，通過較低溫度、長時間加熱的烹飪方法，目的是要帶出食材（尤其是肉類）的最佳口感
【食材】雞胸肉150g 白米1杯 水2杯 松茸2朵 青花菜4朵(約2人份)
【調味料】鹽1小匙 胡椒適量
1.將雞胸肉加入鹽和黑胡椒，醃製約20分鐘，再切片
2.白米洗乾淨後，瀝乾
3.青花菜切小塊、松茸切片
4.將洗好的白米和水放入內鍋，再加入青花菜、松茸、雞胸肉，再蓋上鍋蓋
5.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，再長按【開始】鍵
6.待行程結束之後，按【取消】鍵，打開鍋蓋，用飯匙拌勻就可以裝盤囉
依口味可以再灑些黑胡椒上去，會更香，也可以再拌入奶油，就變成和風奶油雞胸飯囉，真的很方便，食材都不用先分開炒熟，也不會煮得滿身油煙味，就可以吃到香噴噴的飯囉！
【食材】黑糖60g 熱開水45ml 冷水10ml 蜂蜜10g 中筋麵粉110g 太白粉15g 植物油10ml 酵母粉1/4小匙(省)
【工具】烘焙紙 濾篩網 攪拌匙
1.拿一個碗(建議大一點)，倒入黑糖和熱開水，攪拌到黑糖完全融化為止，再加入冷水和蜂蜜攪拌均勻
2.另外再拿一個碗，過篩中筋麵粉和太白粉
3.將混合好的中筋麵粉和太白粉，分三次加入黑糖水(也可以分很多次)，每次都要先攪拌均勻後，再加入下一次
4.將攪拌好的粉和黑糖水攪拌均勻後，再加入植物油和酵母粉(我省略)拌勻
5.拿另一個要放入內鍋的鍋子，將側邊抹油，底不放入裁圓的烘焙紙(我是用剩的)，再將黑糖麵糊過篩到鍋子內
6.黑糖麵糊完整的倒入鍋內
7.在內鍋倒入2杯量米杯的水，先放蒸架，再把裝有黑糖麵糊的鍋子放入內鍋內
8.蓋上鍋蓋，按【蒸煮】鍵，再輕按【預約】鍵，時間調整為2:30，最後長按【開始】
好了之後，打開蓋子，把內鍋拿出來，可以依喜好再撒上白芝麻，脫膜，放涼之後切塊就可以吃囉！古早味的黑糖糕，做起來一點也不麻煩，中間等待的時間還可以去做其他事情～
【食材】羊肋排 番茄醬5匙 糖3匙 紅椒粉3匙 黑胡椒2匙 紅酒(可省) 薄鹽醬油1匙(可用普通醬油替代)
1.將醬汁混和攪拌均勻備用
2.將羊肋排退冰到長溫狀態，擦乾表面水分和血水
3.醬汁和羊肋排一起放入密封的夾鏈袋內，記得要把空氣都擠出來哦
4.於內鍋加水至最低水位，放入密封好的羊肋排，繼續加水直到淹過食材，但是不要超過最高水位，然後放下感溫棒，蓋上鍋蓋，確認蓋上去後感溫棒會插入水中喔
5.按【定溫】鍵，調整溫度為57.2度，等待跳轉為時間介面後，再設定1:30(1小時半)，再長按【開始】鍵
6.待行程結束後，會有提示音，按【取消】鍵，即可開蓋取出羊肋排，再將羊肋排放入平底鍋內煎至上色，就可以起鍋，可以再撒上黑胡椒就可以吃囉
羊肋排咬下完全沒有羊臭、羊騷味，而且羊肉非常的好吃，多汁又軟嫩，在家也可以做出媲美米淇淋等級的料理！
推薦鍋寶的這款IH智能定溫電子鍋，無論是蒸、煮、燉…烹調方式，甜點、湯品、燉飯、排餐…都可以簡單輕易的完成，一機抵多機來用，真的是超級無敵推薦！
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本文為本人親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主。
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