自從身為一個媽媽之後，購物幾乎都是以網購為主，畢竟小孩還小，要帶去市場真的很不方便，手工香腸推薦「吉利哥香腸」，比起市場的香腸，有時候掛在攤車上，接觸空氣髒汙、也不曉得放了多久，相較吉利哥的香腸，直接冷凍宅配到家，方便性也增添許多。
我分別買了飛魚卵香腸及馬告香腸，都是最熟知的口味，以台灣新鮮現窄豬腿肉自然醃製而成，香腸每條都相當的結飽滿，肥瘦之中的比例，不會過於油膩或者乾柴，完美呈現多汁料滿的口感，且鹹度適中恰恰好，相當的好吃。
「馬告」源自於泰雅族語Makauy 在原住民的生活中扮演相當重要的角色，馬告風味是呈現多層次味道，同時具有薑片、檸檬、香茅的香氣，相當的特別。
飛魚卵香腸則使用甘美鮮甜的魚卵顆粒，而且用料真的毫不手軟，肉眼一看都是滿滿的飛魚卵。
很多人在烹調香腸時，最怕外焦內不熟的情況發生，最好的做法就是先用電鍋將香腸給蒸熟。
當開鍋蓋的剎那，香腸帶來滿滿令人垂涎的香氣隨之飄散出來。
首先先在鍋噴上少許油，接著以小火慢煎香腸，煎至表皮呈現焦黃色澤即可，在煎香腸的過程中，逼逼波波的聲響，隨之帶來香氣馥郁的肉香。
煎好的香腸再搭配蒜苗和蒜頭，真的是絕配。
將飛魚卵香腸切開，可以看到滿滿的飛魚卵，咬起來每一口都有逼逼波波的聲音，飛魚卵爆開的海味在口中瀰漫著，鹹甜鹹甜的味道，配上飛魚卵的顆粒感，是相當多層次的口感。
馬告香腸的香氣真的相當的獨特，但有淡淡的清香，吃起來卻又相當的爽口，每一口咬下去都相當的扎實，肥瘦適中的後腿肉，爆汁的口感，每一口都很享受。
當有時候想要小酌一下，總是會想配些鹹點，吉利哥的香腸就是非常好的選擇。
吉利哥
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本文為本人親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意
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