熱愛料理烹飪的我，擁有一台能夠一機滿足各種料理需求的多功能料理鍋是再完美不過的！無論是「蒸、煮、煎、燉」，皆能靠「元山 享食電熱鍋」來完成。如此多功能的電熱鍋，不僅能夠節省多台烹飪家電的空間、可拆卸式的分離式設計更好清潔，且擁有極佳的收納力。
最讓人感到安心的設計即是它擁有防乾燒安全裝置設計，如果過熱即會停機，以保居家安全，這樣的設計也很適合長輩們來使用，再加上雙邊防燙把手，更能增加烹飪時的安全性。
在原廠的經銷通路購買才能安心有保障，不僅附有使用說明書，如何使用、如何清潔，通通難不了！另外還有附贈保證書，因此挑選正當的通路購買是很重要的，不僅在官方網站、蝦皮商城，甚至實體店面燦坤也都能買的到！
不僅功能性重要，就連外觀也不馬虎，簡約米白色的鍋體設計，看起來相當有質感，造就了居家美學感，鍋蓋把手設計更符合人體工學，有別於傳統圓形把手，更能完整的抓握，以免掉落，另外雙邊大面積的防燙把手，外圍處更有小巧思，細微的條紋設計，讓移動鍋身時更不容易滑落，更加的安全！
內裡的不銹鋼煮食鍋更擁有著5L的大容量，可以相約朋友在這寒冬一起享用暖暖的鍋物，且採用電熱的方式加熱保溫，即便搬到餐桌上，只要旁邊有插頭即可加熱，不必再用卡式瓦斯爐或是拿去瓦斯爐復熱，以電熱取代火熱的方式，更能減少祝融之災的發生。
且採用304不鏽鋼設計，更加耐用，圓鍋設計讓清潔能夠更徹底。底部的環式高效發熱盤有著快速導熱的效果，鍋身鋼板耐熱的設計，更加的安全、不易變形。且在加熱的同時，不鏽鋼煮食鍋也不會發熱，家中有小朋友不小心誤觸倒也不怕會燙傷，比起傳統鍋具來煮食火鍋更是安全。
無段式滑感設計，讓操作更加直覺簡單，從保溫到大火，一應俱全，無論要小火慢燉、大火加熱都不是問題。相較起電子觸控式按鍵設計，在手濕濕的狀態下也不會感應不良，反而更好操作。
這次來分享印度椰香咖哩雞以及超搭的印度烤餅怎麼做，印度烤餅可參考我之前的文章：印度烤餅
印度椰香咖哩雞
【材料】
雞腿肉 2片
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1/4顆
咖哩粉 3大茶匙
鹽巴 1/2 茶匙
椰漿 200 ml
清水 1000 ml
【步驟】
1.雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯1.5顆切塊、0.5顆切絲(易於馬鈴薯糊化融入使得咖哩更濃稠、洋蔥切丁
2.將紅蘿蔔馬鈴薯放入享食電熱鍋燉煮，再將洋蔥丁爆香成為焦黃再加入雞腿丁炒至半熟後，再加入享食電熱鍋
3.加入清水1000ML、咖哩粉、鹽巴拌勻，再加入椰漿中火燉煮即可
↓開始加熱時，左下方燈號會呈現紅燈狀態
也可以將雞腿肉換成牛肉、豬肉，或是海鮮都可以，洋蔥記得一定要先爆香，香氣才會出來，而雞肉不必炒到太熟，待會在鍋裡可以慢慢燉煮。
蒸好的馬鈴薯和紅蘿蔔其實我有先拿一些起來，壓成泥，準備給女兒做副食品，除了可以完成一般的家常料理外，拿來慢慢蒸煮寶寶食物也是相當方便，能夠燉的夠軟爛，更好壓成泥。
此時椰香綠咖哩的香氣已經由透氣孔飄散出來，若喜歡紅蘿蔔和馬鈴薯更軟爛口感一點，可以再燉煮久一點。(旁邊是自製的印度烤餅麵團，常溫下須靜置一小時發酵，但最近天氣實在太冷了，藉由鍋子旁的熱氣來加入發酵)
真的是非常的方便，使用享食電熱鍋燉煮咖哩的同時，我絲毫不必去理會它，不必調整火侯，不怕燒焦，更不怕忘了它會釀起意外，因為它擁有著防乾燒安全裝置，若是過熱即會停機。
除了能夠拿來燉咖哩外，在冷冷的天最想吃的就是暖暖的鍋，暖身暖胃暖心的羊肉爐，想必大家都很愛吧，享食電熱鍋5L超大容量設計，食材通通一次放下去，空間仍是綽綽有餘。
分離式設計不僅好清潔，也很好收納，享食電熱鍋用完後該如何清潔呢？
不鏽鋼的煮食鍋，內裡輕微的汙垢可以趁未乾的時候用布或者濕紙巾擦拭乾淨，如果較髒的話，即可將煮食鍋拆下，使用清潔劑加海綿或軟布清洗。清洗完後在煮食鍋內部擦上一層食用油來養鍋，接著就可以收起來囉。
而外圍鍋身則是用乾布擦拭煮食後殘留下的髒污，避免鍋身浸泡或直接以水沖洗。
重點在使用的時候呀，發熱盤上不得有異物或者是水。使用前務必先加水在加熱，避免空燒煮食鍋！！
我很喜歡「元山 享食電熱鍋」外觀簡約的質感設計，更是喜歡它一鍋即有多功能的特性，再加上安全性十足，操作也很簡單，不論是烹調或者是清潔上都相當的順手。
重點是滿足了「蒸、煮、煎、燉」的功能，取代電鍋、湯鍋、煎鍋等等，且大容量5L的設計，很適合闔家大小相聚時，一起煮鍋取暖，喝上暖呼呼的熱湯。
還有受惠的就是我女兒了，之前會用家裡的電鍋來蒸她的副食品，但之前會蒸魚、蒸蛋什麼的，其實裡面五味雜陳，加上電鍋本身也不是很好清洗。但確幸這台享食電熱鍋好拆卸、好清潔，讓煮食過後的味道不會殘留於鍋體當中，每次都能享用單純純粹的好味道。
元山家電
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