低熱量、高纖的花椰菜米只要用烤箱就做得出來囉，而且材料簡單，花椰菜米餅皮烤出來後，上面想要放什麼料都可以~
這次要來做的是海鮮總匯花椰菜米披薩，之前做是用馬茲瑞拉起司，這次改用起司片，吃起來會比較沒那麼濕潤，不過是屬於薄脆的口感
食材：
花椰菜米餅皮
花椰菜米 1000g (可做烤盤兩大片)
起司片 6片
蛋 1顆
義式香料 適量
配料
白蝦 6尾(切段)
魷魚 4圈(切段)
吻仔魚 適量
蟹味棒 5條
起司片 4片
奶油 30g
蒜頭 4顆(切)
配料可以隨自己喜歡做變化，數量也不用一定，反正是自己吃，可以加好加滿！！
做法
1.花椰菜米煮熟備用
2.放入果汁機打成泥(也可以不用，打成泥口感較細)
3.準備濾網將打好的花椰菜米泥倒入
4.用濾網將花椰菜米的水份完全瀝乾(越乾越好，比較不會鬆散開來)
5.取一鋼盆將花椰菜米、雞蛋、起司片、義式香料加入
6.將所有材料攪拌均勻
7.取烤盤將花椰菜米鋪平(喜歡薄脆口感的可以壓扁一點，確認沒有空隙)
8.放入烤箱中以上火190度；下火150度烤約30分鐘(視烤況可做調整)
9.中火熱鍋後放入奶油微溶解後，放入蒜末爆香
10.加入蝦子、魷魚爆炒備用
11.取出烤好的花椰菜米披薩
12.先將起司片平鋪在餅皮上，再放入配料進烤箱至起司片融化即可(先放起司片配料才能黏合在上面)，如果用馬茲瑞拉起司條的話順序就沒關係了！
烤好的奶油蒜香海鮮總匯花椰菜米披薩出爐囉！
起司片吃起來的口感相較於使用馬茲瑞拉起司較沒那麼濕潤，不過卻很有餅的感覺，剛好家裡有起司片就用起司片來做囉，上面的配料也可以用冰箱的剩菜來做，像是泡菜雞肉、宮保雞丁我也都做過，感覺都還不錯，可以清冰箱剩菜，吃起來也頗棒的！
撒上洋香菜葉，看起來是不是超好吃的呀！
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