MiaQ

這次的餅乾吃起來是酥鬆的

濃醇的巧克力搭配各類堅果，配上牛奶或咖啡都很適合！

而且不用模具，還沒要烤的餅乾可以放在冰箱裡

想吃的時候再拿出來切片烤就可以了

【食材】
▪ 低筋麵粉　　270g
▪ 無鹽奶油　　130g
▪ 堅果　　　　60g
▪ 糖粉　　　　50g
▪ 雞蛋　　　　1個
▪ 可可粉　　　10g
▪ 香草精　　　適量

【Tips】
▪ 粉類可以事先過篩

▪ 依餅乾切的厚薄度不同，烘烤時的溫度要視餅乾情況做調整

【做法】
① 無鹽奶油軟化後，加入糖粉攪拌均勻，加入香草精和打散的雞蛋一個，攪拌均勻，倒入稍微壓碎的堅果，再次攪拌均勻
② 倒入低筋麵粉和可可粉，拌勻大致揉團後，均分成兩塊，分別整理成自己喜歡的形狀，放入冰箱冷凍15分鐘
③ 從冰箱取出後再稍加整理成型，直接切片，厚度依自己喜好調整即可
④ 放到鋪了錫紙的烤盤中，進預熱好的烤箱，180度大約15至20分鐘，烤到表面上色即可

① 無鹽奶油軟化後，加入糖粉攪拌均勻，加入香草精和打散的雞蛋一個，攪拌均勻，倒入稍微壓碎的堅果，再次攪拌均勻

② 倒入低筋麵粉和可可粉，拌勻大致揉團後，均分成兩塊，分別整理成自己喜歡的形狀，放入冰箱冷凍15分鐘

③ 從冰箱取出後再稍加整理成型，直接切片，厚度依自己喜好調整即可

④ 放到鋪了錫紙的烤盤中，進預熱好的烤箱，180度大約15至20分鐘，烤到表面上色即可

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