MiaQ

層次豐富的OREO千層蛋糕
薄軟細緻的巧克力餅皮，加上輕盈蓬鬆的奶油與OREO餅乾
不僅漂亮又好吃，一點也不油膩！

白色情人節要到了～

自己手作的OREO巧克力千層蛋糕，超有誠意！

【食材】
- 麵糊
▪ 牛奶　　　　250g
▪ 低筋麵粉　　80g
▪ 砂糖　　　　30g
▪ 無鹽奶油　　15g
▪ 鹽　　　　　1g
▪ 雞蛋　　　　2顆(約110g)
▪ 香草精　　　2g
▪ 可可粉　　　8g
▪ OREO餅乾　3片(壓碎)

- 奶油慕斯
▪ 鮮奶油　　　250g
▪ 香草精　　　1g
▪ 砂糖　　　　40g

最好都是在開始動作之前，把所需要的食材都先秤好
才不會在開始做的時候手忙腳亂

【Tips】
▪ 麵糊可以多次過篩，餅皮會比較細緻

【做法】
①雞蛋+砂糖+鹽攪拌均勻(可隔水加熱較好溶解)
②加入過篩好的低筋麵粉+可可粉
③再加入香草精+牛奶+融化無鹽奶油至攪拌均勻
④麵糊包上保鮮膜放入冷藏30分鐘至1小時
⑤不沾鍋沾少許油，小火一面煎30-40秒
⑥鮮奶油加入砂糖+香草精打至硬性發泡
⑦重複動作抹上鮮奶油及撒上OREO餅乾屑
⑧依自己喜好裝飾就完成囉！

以下為附圖片的做法，如果喜歡看圖片的可以往下拉哦！

做法都和上述一樣～

①雞蛋+砂糖+鹽攪拌均勻(可隔水加熱較好溶解)

②加入過篩好的低筋麵粉+可可粉

③再加入香草精+牛奶+融化無鹽奶油至攪拌均勻

④麵糊包上保鮮膜放入冷藏30分鐘至1小時

⑤不沾鍋沾少許油，小火一面煎30-40秒

⑥鮮奶油加入砂糖+香草精打至硬性發泡

⑦重複動作抹上鮮奶油及撒上OREO餅乾屑

⑧依自己喜好裝飾就完成囉！

About MiaQ

▍MiaQ 米鴨Q Blog

http://miaq1994.pixnet.net/blog

▍MiaQ 米鴨Q Page

https://www.facebook.com/miaq1994

▍MiaQ 米鴨Q IG

https://www.instagram.com/miaqstyle

▍My  Personal IG

https://www.instagram.com/s.tzu_yun

\ 本篇為廠商邀約體驗 \

本文為本人親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。

產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主。