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雖然說大賣場賣的冷凍雞肉真的很便宜， 但和當日現宰直接烹飪的溫體放山雞口感吃起來真的差很多！

偶爾也是要好好的犒賞一下自己，這次找到的是雞肉專賣宅配推薦的太楓食品，網路上搜尋太楓食品評價看起來都還不錯呢！

有時候懶得下廚或去市場採買，突然想吃煙燻甘蔗雞哪裡買？真的不一定要去市場人擠人，宅配雞肉推薦太楓食品的「黃金太楓雞」及「雞肉鬆禮盒(純雞肉鬆/雞肉鬆海苔口味)」

黃金太楓雞採用低溫分切、真空包裝後負18°冷凍保存，再透過低溫宅配，確保雞肉的新鮮度，收到的時候都是還是冰凍的狀態

↓我家的肉粽聞到香味已經發瘋失控哭哭了，求吃求吃！

食用方式
將太楓雞解凍退冰後，放入鍋中隔水加熱等待沸騰後，半雞浸泡約20分鐘，再倒入雞汁即可裝盤享用囉
若喜歡冰涼口感，也可以直接解凍退冰不需再加熱

黃金太楓雞

採用的是來自花蓮富里熟齡放山雞，選用130~150天成熟且健康的放山雞，確保每隻雞都有足夠的活動量，因此肉質Q彈、鮮甜、香氣十足

✔ 兩大頂級原料 - 限量黃金蔗糖、阿里山頂級烏龍茶枝

以阿里山高海拔1千至1千二百公尺所生長而成的天然甘蔗，純手工製作，香味與甜味的完美融，更讓雞肉帶有淡淡的茶香。

且重點在於以純手工古法煙燻而成，才能逼入香氣進而產生天然甘蔗的薰香甜味

好吃之外，吃得安心也是相當重要的，太楓食品採用最高規格設備與環境來飼育雞隻，全期飼養最少100天，並堅持採放牧的方式飼養

並且擁有檢驗合格的電宰廠、SGS檢驗合格以及食品相關認證，無添加化學成份、防腐劑、味素等

煙燻製法將雞皮燻得金黃閃爍，雞皮吃起來Q彈有嚼勁，越嚼越香，雞香味十足！

茶香與蔗香的香氣完美融合交織在一起，光用聞的就香氣十足，由於採用的是放山雞，肉質雖然緊實，但不乾柴，吃起來相對鮮嫩可口，雞香味瀰漫口中讓嘴中口水整個大洩洪！

像是懶得下廚、家中有人來作客、逢年過節、開工拜拜要準備三牲時，不妨可以將黃金太楓雞納入採購清單中，除省去出門採買的時間外，好吃又方便，還能可為餐桌的分數大大加分！

平常最常吃到的就是豬肉鬆，雞肉鬆我是比較少見，大家最習慣的就是肉鬆配稀飯，其實肉鬆還可以做出很多簡單的創意料理，可以吃得更有趣！

下面會來分享如何使用雞肉鬆做出「火腿肉鬆古早味粉漿蛋餅」、「海苔肉鬆蛋捲」、「肉鬆皮蛋豆腐」

喜氣滿滿的紅色盒裝上附有把手，送禮的時候相當方便，直接提著去就行，也無須另外裝袋(減少紙袋垃圾的產生)

雞肉鬆禮盒哪裡買？一樣是在太楓食品上購買哦，不管是送禮或是囤在家裡自己吃都很合適又方便

簡單的易拉環設計，輕輕鬆鬆就可以打開嚕！雞肉鬆的香氣隨之撲鼻而來～
且如果有在飲食控制又是肉鬆控的你，選擇脂肪含量比豬相對低的雞肉鬆會是不錯的選擇，營養又好吃，負擔感相對不會那麼重！

採用100%國產溫體雞肉製作，並以獨家烘炒培的工法，以致雞肉鬆吃起來不油不膩、酥鬆細緻，絲絲帶有雞肉的的香甜

純雞肉鬆海苔口味

海苔雞肉鬆蛋捲

食材
雞蛋 x 2
純雞肉鬆海苔口味 適量

做法
將兩顆蛋均勻打散，加入一點水，肉鬆蛋捲的口感會更濕潤綿密
中火熱鍋下蛋液，煎到雙面上色後，將肉鬆放入蛋皮上，捲起來切段即可享用

將雞肉鬆蛋捲作為早餐也很適合，中式早餐像是稀飯配肉鬆，這道肉鬆蛋捲帶有微西式早餐的感覺，偶爾變化點口味也是不錯的

蛋皮綿密濕潤的口感配上香酥甜美可口的海苔雞肉鬆，吃起來口感多層次，且吃起來不油不膩，口感恰到好處

一口咬下先是蛋香及軟嫩的口感，接踵而來的是雞肉鬆的清淡鹹香及喀喀作響的嚼感，靠近蛋皮較濕潤的部分會讓肉鬆的香氣釋放出來融合進蛋皮中，滿滿的香氣啊～

火腿肉鬆古早味粉漿蛋餅

食材
中筋麵粉 80G

樹薯粉 10G

水 125ML

雞蛋 x 2

火腿 x1
純雞肉鬆海苔口味 適量

鹽巴 適量

做法
將中筋麵粉、樹薯粉、鹽巴倒入盆中後加入1顆蛋，以打蛋器打散

接著將冷水分次加入，攪拌至看不見粉末為止，此時可以將另一顆蛋先打散備用

熱鍋到油，開中小火煎至蛋餅皮雙面熟透盛起，接著下入打散好的蛋，再將蛋餅皮覆蓋在蛋液上

入盤後將火腿鋪平，撒上海苔雞肉鬆捲起切段後就可以享用囉～

純雞肉鬆口味

雞肉鬆皮蛋豆腐

食材

嫩豆腐 x 1
皮蛋 x 2

純雞肉鬆 適量
醬油膏 適量
蔥花 適量

做法

將皮蛋放入滾水中煮，如果喜歡皮蛋流餡濃稠口感可省略此步驟
把蔥切成蔥花點綴備用，皮蛋撈起剝殼後切開，淋上醬油膏接著灑上肉鬆和蔥花綴飾，就可以裝盤享用囉

懶人煮婦簡易料理，最簡單的就是不用開火的皮蛋豆腐啦！！

再加上最近天氣轉熱，食慾相對降低，吃個冰冰涼涼又能省時不費力的皮蛋豆腐真的很讚～

簡單的皮蛋豆腐，撒上雞肉鬆蔥花綴飾一番後，顏值整個大大提升許多～

皮蛋豆腐不是只能撒上柴魚片，加入雞肉鬆也意外地搭呢，這又是一道口感很多層次的料理

豆腐的綿密軟嫩、皮蛋的濃稠流淌、雞肉鬆的絲絲細緻口感，三者搭在一起～哇嗚

這次開箱分享的太楓食品「黃金太楓雞」、「雞肉鬆禮盒］不管送禮，或者自吃，拿來做料理都不錯！

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