MiaQ

自己在家料理有時候是一種樂趣，但總有懶惰的時候，偏偏就是不想下廚，但畢竟飯還是要吃，這時候就會想說來吃個方便的，加熱即食的料理包就也不錯！！

現在宅配也非常方便，於是乎就上網GOOGLE一下看是否有評價還不錯的宅配美食料理包，就被我發現了「秋紅饗」這個台式經典家鄉菜品牌

秋紅饗的料理包主要都是台灣美食，開封加熱即食，相當方便，且不需要任何超高的烹飪技巧，只要簡單隔水加熱或用微波爐即能享用到台灣道地經典口味

我這次吃的是鹹蛋黃拌麵、胡椒豬肚雞、蒜惹辣椒醬、蒜惹小魚辣醬，秋紅饗料理包能夠常溫保存，主要是以高溫高壓殺菌，因此不必添加防腐劑也能長時間在常溫下保存

🦆鹹蛋黃拌麵

鹹蛋黃拌麵一包約1人份量，裡面附有麵體、鹹蛋黃醬包，最怕一個不小心把麵煮糊了，還好麵條是更耐煮帶有厚度的扁麵

加熱方式也很簡單，煮鍋熱水將麵條加入，個人喜歡帶點嚼勁的口感，我煮了約5分鐘，接著將麵條撈起稍微將水瀝乾再加入鹹蛋黃醬包即可，也可依個人喜好再加入蔥花和辣椒更開胃

黃澄澄的鹹蛋黃看起來超誘人！吃得到鹹蛋黃的濃醇香氣，且帶有沙沙的口感，且蛋味不會過腥剛剛好，麵條有別於泡麵軟爛的口感，帶有Q彈的嚼勁，算是蠻耐煮的麵條，多煮一下也不會糊糊爛爛的，好吃到再來一碗也不是問題

🐷胡椒豬肚雞

秋紅饗胡椒豬肚雞使用鍋子簡單加熱即可，調味上我覺得稍重一些，建議可以加點水做稀釋，份量上又變得更多，可當作鍋底，一包約450G重，兩個人享用也是剛剛好

滿滿的豬肚，且雞肉的部分不是碎肉，可是有完整的雞腿、雞翅，真的很有誠意！

喝起來很暖胃，整個湯頭充滿膠質，鹹中帶點微辣配上白胡椒湯底的濃郁白湯，喝起來溫潤香醇不膩口，雞肉燉得軟嫩入味，豬肚帶有嚼勁的彈牙口感，且數量上也不少，隨便撈起來都撈的到料

沒胃口？這時候就要來刺激一下味蕾，四季皆宜最開胃的辣椒醬是我懶得自己調味時的好幫手，這次用秋紅饗辣椒醬分別做了簡單的家常菜「辣炒雞里肌」和「辣炒小白菜」

🌶️蒜惹辣椒醬 - 辣炒雞里肌

採用新鮮的朝天辣椒和蒜蓉製成，溫潤的辣度吃起來不燥，鹹度和辣度恰恰好，滿滿的用料都看得到，可以感受到兩倍感受的醬料，且無防腐劑添加！

做法：大火熱油鍋放雞里肌下去煎至一面變白，接著翻面再煎，用鍋鏟切開雞肉確認有熟後，倒入蒜惹辣椒醬拌炒均勻即可

濃郁的蒜香與辣椒的辛辣感完美調和，雞里肌爆炒後逼出了醬料中的鮮麻及嗆辣，配上炒過的雞肉會在口中堆疊出豐富層次

🌶️蒜惹小魚辣醬 - 辣炒小白菜

蒜惹小魚辣醬有別於蒜惹辣椒醬加入了新鮮小魚乾，用料也是不少，打開撲鼻而來是香而不嗆鼻的朝天椒香及鹹香鮮的魚香

做法：大火熱油鍋後先放入白菜梗(可加點米酒去菜的土味)，接著下菜葉的部分，再加入蒜惹小魚辣醬即可上桌

清脆鮮甜小白菜配上鹹香辣十足的辣椒醬超搭，小白菜的清脆配上帶有咬感的小魚乾很好下飯，簡單的食材只要配上合適的醬料，吃起來會讓人出乎意料！

宅配美食秋紅饗在口味上的選擇很多，絕對可以挑到自己喜歡的口味，且都是台灣道地味，即便家人聚餐作為桌菜也很合適，其辣椒醬也是料理的好幫手，省時省力，又能煮出美味的家常菜！

秋紅饗

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