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▍定格餐酒Dingge 

地址:新北市永和區中和路421巷4號

電話:02 8921 1177

營業時間:週日~週四17:00-01:00、週五、週六17:00-02:00

位於新北市永和區的人有福囉,由年輕老闆開的定格餐酒,非常的適合下班小酌、約會聚餐、朋友聚會,可以接受訂位,除了燈光美氣氛佳之外,餐點也可是讓人驚艷!

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除了有適和多人聚餐可併桌的座位外,也有吧台的座位,很適合三五好友一起坐著看著調酒師調酒喔,另外還有適合少人聚會的高腳座位可以選擇

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吧台上附有名片,重點是旁邊的衛生紙!它在吧檯上,沒有認真注意根本不會發現它是衛生紙,整個超有趣的~

▍定格餐酒Dingge 菜單介紹

想喝酒的朋友,有shot、調酒、啤酒、整瓶裝的烈酒、紅白酒也都有提供單杯可以選點,不喝酒的朋友則有果汁、汽水、可爾必思可以選擇

餐點的部分,依肉品來做分類,有雞肉、海鮮、牛肉、豬肉,每道餐點的烹調方式都不一樣哦,點之前可以先詢問店家烹調方式,另外還有較開胃的涼菜、小食、健康的蔬菜、湯品可以做選擇,竟然還有白飯可以來配菜!而且每道餐點的名稱都相當逗趣~

而且除了有固定數量的小點之外,其實每份餐點的份量都還蠻大的!

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▍定格餐酒Dingge 餐點介紹

 

酒蒸蛤仔湯 $140

充滿鮮味的蛤仔湯,非常的適合冬天暖味,一碗裡面的蛤仔數量都滿了半個碗上,每顆都很新鮮甜美,因為加了超多的蛤仔,因此湯非常的鮮甜濃郁,不會像在外面常喝只有味精湯配幾顆蛤仔而已

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明太子山藥 $150

養生的山藥上頭有著滿滿的明太子、灑上香氣四溢的芝麻,提升了整體的香氣,明太子吃起來甜鹹甜鹹的口味,咬下的瞬間會牽絲,唾液不斷的從口中分泌出來,一點也不會膩口!

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ㄚ嬤ㄟ海鮮捲 $90

問過老闆海鮮捲是現成的嗎?這是廢話,不然自己捲嗎哈哈,雖然是現成的,但是海鮮捲酥炸起來每家店吃起來的都不一樣,雖然用炸的,但是外皮很薄透,不吃油,吃起來不會有油膩感,上頭紅紅的辣椒絲來做綴飾,海鮮捲裡面有高麗菜、蝦仁、花枝吃起來很有口感,搭配著旁邊的泰式酸辣醬,吃起來酸甜酸甜的非常開胃

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炸脆三截翅 $95/3支

看起來平凡單調的雞翅以酥炸的方式,外頭的麵衣不會很厚,也不吃油,灑上另人口水直流帶點微微辣度的紅椒粉,雞翅雖然用炸的,但是內頭的雞肉吃起來仍然是很滑嫩

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奶油焗明太子扇貝 $190/2粒 焗烤大草蝦附龍蝦醬 $230/2尾

以奶油做焗烤的扇貝,整顆是很肥美的,一整顆塞進嘴裡真的超滿足,上頭有著甜甜的明太子醬配上起司絲,整個嘴巴都充滿了鮮味

草蝦整支也是以焗烤的方式,海鮮的部分都很新鮮,所以吃的時候嘴裡充滿了海味,以及蝦子彈牙的口感,不會像是不新鮮的蝦子會很軟爛,龍蝦醬搭配起來更是讓整個味蕾很豐富

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烤到赤赤的松坂豚 $240

以滿滿的生洋蔥為底,搭配新鮮的玉米、紅椒以及二荊條(綠色的那根大辣椒),灑上少許椒鹽的松坂豬是很脆口,又Q彈,很有口感的,因為沒有做特別調味,所以可以吃到松坂豬本身的原味,配上洋蔥來吃,整個是很清爽脆口的!

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椒麻雞 $180

以酸甜酸甜的燒雞醬、花椒粉以及獨家帶有碎花生的椒麻醬,光是醬就很有口感,配上鮮嫩可口的雞肉,肉質很鮮嫩,味覺與口感上達到了椒與麻的多重味蕾享受,這道很推!吃了會讓人口水直流停不下來,必點!

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川味牛舌 $240

整盤看起來油亮油亮的牛舌,吃起來是很有軟嫩不會過老,所以不至於到軟爛,一樣是搭配椒麻醬,而且吃起來不會過鹹,香氣撲鼻而來,料理得恰到好處,這道也是真的必點!

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推薦給想小酌一番外,又可以吃到美味佳餚的你,關注定格餐酒的粉絲專頁,不定期都會有不同的活動喔!

 

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▍定格餐酒Dingge FACEBOOK

地址:新北市永和區中和路421巷4號

電話:02 8921 1177

營業時間:週日~週四17:00-01:00、週五、週六17:00-02:00

 

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本文為本人親自試用過後之體驗心得,無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
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